支付宝10月21日蚂蚁庄园的问题是：民间常说的“揽柿子”，指的是什么？关于这个问题的答案有小伙伴知道吗，不知道的小伙伴就跟着小编一起了解一下吧。
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《支付宝》10月21日蚂蚁庄园答案
1、民间常说的“揽柿子”，指的是什么？
给柿子去除涩味
丰收季节摘柿子
2、答案：给柿子去除涩味
3、答案解析：
没成熟的柿子中含有可溶性的单宁。当可溶性的单宁被唾液溶解，再接触到口腔粘膜上的蛋白质时，会使蛋白质凝固，产生收敛感，也就是“涩”。“揽柿子”是对柿子进行人工脱涩，将柿子里的可溶性的单宁变成不溶性，唾液溶解不了，我们就不会感觉到涩了。
蚂蚁庄园如何答题
1、首先打开支付宝，我们找到蚂蚁庄园点击直接进入就好了，或者在个人动态那也是可以找到的。
2、进入以后，我们看到界面最下面有一个领饲料的，这个就可以打开了，答题是在这个里面的。
3、打开以后，我们会看到有一个庄园小课堂的按钮，点击上面的去答题就好了，就会进入到题目界面。
4、进入题目界面，可以看到上面显示的问题是什么的，下面也是会给几个选项，我们要进行选择的。
